この炭化事業では製炭炉でどんどん炭を作っていますが、同時に炭を楽しもう！ということで、地元の方々15人ほどにお集まりいただき「炭焼きナイト」を開催しました。
炭はじっくり火が通るので、食材が焼けるまでゆったり時間が流れます。
もちろん火の通り方もバツグン！
地元のお魚や野菜、お肉はもちろん、おにぎりやフォカッチャ、チーズなど、その場でいろんな食材を試して焼いてみました。
地元の木で作った炭で、皆さんとわいわい美味しい楽しい時間を過ごすことができました。
これからも炭焼きナイト、時々開催したいと思います！
